پاورپوینت عوامل بیماری زا و غیر بیماری زا (فساد) در کنسرو
بخشی از متن:
از مهمترین و شایع ترین عوامل فساد محصولات کنسروی، عملیات حرارتی ناقص است که باعث می شود میکروارگانیسم های مختلف مقاوم به حرارت زنده باقی بمانند و در مراحل بعدی تولید، محصول را فاسد نمایند. نوع میکروارگانیسم های فاسد کننده بستگی به شرایط محصول مورد نظر به ویژه PH آن دارد. بر این اساس مواد غذایی مختلف به دو دسته قابل تفکیک هستند: ...
فهرست مطالب:
فساد کنسرو ها
1- فساد میکروبی
2- فساد فیزیکی
3- فساد شیمیایی
فساد میکروبی کنسرو ها
1) فساد قبل از عملیات حرارتی
2) فساد نشتی
3) فساد ناشی از فرایند حرارتی ناقص
1. مواد غذایی با اسیدیته کم و متوسط
باکتری های هوازی اختیاری
باکتری های بی هوازی اجباری
2. مواد غذایی اسیدی
باکتری های اسپوردار
باکتری های اسپوردار ترموفیل
باکتری های اسپوردار مزوفیل
باکتری های غیر اسپوردار
مخمرها و کپک ها
ترشیدگی مسطح
فساد سولفیدی
گندیدگی (Putrifaction)
بادکردگی (Swell)
فساد فیزیکی کنسرو ها
- تورفتگی قوطی (Paneling)
- برآمدگی قوطی (Peaking)
- تغییر شکل قوطی
فساد فیزیکی
1- به کارگیری نادرست اتوکلاو
2- هواگیری ناقص و پرکردن بیش از حد
3- خلاء بیش از حد
4- پر کردن بیش از حد
5- صدمات مکانیکی
فساد شیمیایی کنسرو ها
فساد اکسیداتیو
واکنش های آنزیمی
واکنش مایلارد
سوختگی انباری
تشکیل رسوبات کریستالی
خوردگی (Corrosion)
مواد غذایی مختلف بر حسب خاصیت خوردگی
مهمترین عوامل در خوردگی
انواع خوردگی قوطی ها
تعداد مشاهده: 65 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 22
حجم فایل:845 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته صنایع غذایی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل پاورپوینت و قابل ویرایش
گزارش کارآموزی رشته برق در اداره برق دهاقان
تاریخچه اداره برق دهاقان:
در سال 1338 به صورت دیزلی شروع به کار کرده است که کارکنان آن سه نفر بوده اند یک حسابدار به نام مهدی اسماعیلیان و مامور نصب کنتور و امور مالی اداره هم بوده است دو نفر هم مسئول دیزل و شبکه هوایی به نام حسین سهرابی و دستیار آن عبدالکریم احمدیان .
حسین سهرابی تا سال 1353 سر کار بوده و عبدالکریم احمدیان تا سال 1374 که در این زمان دیزلی قبل از انقلاب فقط دهاقان عطاآباد و دزج برق داشته است .که در زمان دیزلی فقط از زمان تاریک شدن هوا به مدت 4 ساعت برق دار بوده است .
فهرست مطالب:
تاریخچه اداره برق دهاقان
نحوه کار دیزل
کنتور
انواع لامپ
فیوز المنت
پست
اطلاعات مورد نیاز برای انتخاب محل پست
انواع پستها
اجزاء تشکیل دهنده پست ها
کنتور برقگیر
خصوصیات برقگیر - ایده ال
ترانسفورماتور
نقش روغن در ترانس
استقامت الکتریکی روغن
ترانسفورماتور های جریان و ولتاژ
ترانسفورماتور تغذیه داخلی
خازن ها
سکسیونر ها قیچی ای
این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت (word) در اختیار شما قرار می گیرد. (فایل قابل ویرایش است)
تعداد صفحات: 40
تعداد مشاهده: 4898 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 40
حجم فایل:21 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته مهندسی برق
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش
بررسی رابطه بخشش و رضایت زناشویی
مقدمه:
زندگی زناشویی یکی از جهانی ترین نهادهای بشری است که از دو نفر با توانایی ها و استعدادهای متفاوت و با نیازها و علایق مختلف و در یک کلام با شخصیت های گوناگون تشکیل شده است (گلدنبرگ و گلدنبرگ ، 2000). یک رابطه زناشویی صمیمی مستلزم آن است که زوجین یاد بگیرند با هم ارتباط برقرار کنند و با هم متفاوت باشند. کسی که در فکر ازدواج است و یا ازدواج می‌کند، انتظار دارد این زندگی با خوشبختی، سعادت و رضایت همراه باشد و از لحظه لحظه زندگی خود لذت ببرد؛ بدین سبب، آنچه از خود ازدواج مهم‌تر به شمار می‌رود، موفقیت در ازدواج یا رضایت مندی زوجین است. رضایت مندی زناشویی وضعیتی است که در آن زن و شوهر از ازدواج با یکدیگر و با هم‌بودن احساس شادمانی و رضایت دارند. رضایتمندی زناشویی را پیامد توافق زناشویی دانسته که رابطة مناسب بین زن و شوهر را توصیف می‌کند. هنگامی‌که زن و شوهر به میزان قابل توجهی از برآورده‌شدن نیازها و انتظاراتشان در رابطة زناشویی رضایت داشته باشند، رضا‌مندی زناشویی را گزارش خواهند کرد. آلوجا، و باریو و گارسیا به نقل از هاولت می‌نویسند: رضا‌مندی زناشویی عبارت است از: برونداد ناشی از مجموعه‌ای از عوامل، نظیر حل تعارض موفقیت‌آمیز، یا موفقیت در فعالیت‌های مرتبط با شادکامی‌در فرآیند ازدواج. در واقع، رضا‌مندی زناشویی، یک ارزیابی کلی از وضع فعلی ارتباط ارائه می‌دهد. همچنین رضایت زناشویی یکی از گسترده‌ترین مفاهیم برای تعیین و نشان‌دادن میزان شادی و میزان پایداری رابطه است. از منظر دینی، رضا‌مندی زناشویی وضعیتی است که در آن زن و شوهر از ازدواج با یکدیگر و باهم بودن، احساس طمأنینه و آرامش داشته باشند. تحقیقات انجام شده در زمینه کاهش اولیه در میزان رضایت زناشویی در دوران اولیه زندگی را ثابت کرده است. این کاهش میزان رضایت زناشویی غالباً به افزایش استرس در طول این دوران مرتبط است، استرس هایی چون کنار آمدن با رسیدن فرزندان به سن جوانی، مراقبت از والدین سالخورده، احساس پوچی، مسائل مالی و بازنشستگی. در روابط زناشویی عوامل متعددی باعث رضایت همسران از یکدیگر می شود. بخشودگی یکی از مهمترین عوامل مؤثر در رضایت زناشویی محسوب می شود. بخشودگی به شکل های مختلفی تعریف شده است. در یکی از معتبرترین تعاریف بخشودگی به عنوان «تغییر میان فردی و اجتماعی مثبت در مقابل خطایی که در حوزه میان فردی قرار دارد» بیان شده است (آلمند، امبرگ، 2007). این تعریف به تغییراتی اطلاق می شود که می تواند تنها دربرگیرنده کاهش در احساسات منفی و یا دربرگیرنده کاهش احساسات منفی همراه با افزایش احساسات مثبت باشد. در هر دو صورت این تغییر ی تغییر مثبت اجتماعی است که هدفش ایجاد تعاملات اجتماعی مثبت تر است. توانایی بخشش همسر می تواند به عامل پابرجایی رابطه و افزایش رضایت زناشویی منجر گردد (باکوس، 2009). افرادی که قادر به بخشش همسر خود هستند اعتقاد بر تقدس رابطه زناشویی خود دارند و این توانایی بخشش همسر به استحکام بیشتر رابطه زناشویی و افزایش رضایت زناشویی می انجامد (ماگیار،2001)؛ لذا این تحقیق به بررسی رابطه بخشش و رضایت زناشویی دانشجویان متاهل دانشگاه پیام نور ................ غرب در سال 1392 می پردازد.
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
فصل اول: کلیات
1-1- بیان مسئله
1-3- اهمیت و ضرورت پژوهش
1-5- اهداف پژوهش
1-5-1- هدف کلی
1-5-2- اهداف جزئی
فصل دوم: پیشینه و مبانی نظری
2-1- پیشینه خارجی پژوهش
2-1-1- پیشینه خارجی
2-1-2- پیشینه داخلی پژوهش
2-2- بررسی تحقیقات پیشین
2-3- چارچوب نظری
2-3-1- نظریه بخشش
2-3-2- نظریه روان پویایی
2-3-3- مکتب روان پویایی
2-3-4- نظریه دلبستگی
2-3-5- چارچوب نظری مورد استفاده
2-4- مدل تحلیلی پژوهش
2-5- فرضیات پژوهش
2-5-1- فرضیه اصلی
2-5-2- فرضیه های فرعی
فصل سوم: روش شناسی پژوهش
3-1- روش تحقیق
3-2- ابزار گردآوری اطلاعات
3-3- جامعه آماری
3-4- حجم نمونه و شیوه نمونه گیری
3-5- تعریف نظری و عملیاتی متغیرهای تحقیق
3-5-1- رضایتمندی زناشوئی
3-5-2- موضوعات شخصیتی
3-5-3- مدیریت مالی
3-5-4- اوقات فراغت
3-5-5- روابط جنسی
3-5-6- بخشش
3-5-7- درک واقع بینانه
3-5-8- تصدیق خطا
3-5-9- جبران عمل ارتکابی
3-5-10- دلجویی کردن
3-5-11- احساس بهبودی
3-7- پایایی و روایی داده ها
3-7-1- اعتبار
3-7-2- پایایی
فصل چهارم: تجزیه و تحلیل داده ها
4-1-توصیف داده ها
4-2- تحلیل داده ها
فصل پنجم: بحث و نتیجه گیری
5-1- نتیجه گیری
5-1-1- نتایج جداول توصیفی یک بعدی
5-1-2- پاسخ به فرضیات پژوهش
5-2-پیشنهادهای پژوهش
5-3-محدودیت های پژوهش
5-4- منابع فارسی
5-5- منابع انگلیسی
فهرست جداول
تعداد مشاهده: 1575 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 58
حجم فایل:242 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته روانشناسی و علوم تربیتی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش
تحقیق بررسی اثر متقابل توزیع درآمد و رشد در اقتصاد ایران
چکیده:
اسلام، همه انسان ها را به سمت رشد و کمال حقیقی و بهره گیری از امکانات رفاهی، هدایت می کند و برای این منظور باید راهکارهایی برای کاهش فقر، تبعیض و بی عدالتی در جامعه فراهم شود. از آنجا که توزیع ناعادلانه درآمد و کاهش رشد اقتصادی سبب ایجاد فقر و شکاف طبقاتی میشود، در این مقاله، به شرح عوامل ایجاد کننده توزیع ناعادلانه درآمد وکاهش رشداقتصادی پرداخته میشود، با ارائه راهکارهایی برای عادلانه کردن توزیع درآمد ورشداقتصادی، که از مهمترین عوامل برای کاهش فقر و اختلاف طبقاتی هستند، پرداخته میشود.
کلمات کلیدی: تورم، توزیع در آمد، فقر، رشد اقتصادی
فهرست مطالب:
چکیده
کلمات کلیدی
مقدمه
مفهوم توسعه و رشد اقتصادی
مفهوم رشد اقتصادی
تفاوت رشد اقتصادی و توسعه اقتصادی
شاخص توسعه انسانی
راهبردهای توسعه
راهبرد تقدم رشد بر باز توزیع
راهبرد تقدم باز توزیع بر شد
راهبرد رشد همراه با باز توزیع
عوامل مربوط به خصوصیات شخصی افراد
عوامل مربوط به ساختار اقتصادی- اجتماعی
شاخصهای اندازه گیری توزیع درآمد
تأثیر رشد اقتصادی بر توزیع درآمد
مبانی نظری فرضیه کوزنتس
اثر توزیع درآمد بر رشد اقتصادی
تعریف پس انداز و انواع آن
اثر توزیع درآمد بر پس انداز
تحقیقات تجربی اثر توزیع درآمد بر پس انداز
توزیع درآمد و رشد اقتصادی از دیدگاه اقتصاد سیاسی
حکومتهای دموکراتیک
حکومتهای غیردموکراتیک
آشفتگی اجتماعی یا آنومی
منابع و مآخذ
منابع فارسی
منابع انگلیسی
تعداد مشاهده: 984 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 36
حجم فایل:519 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته اقتصاد و حسابداری
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش
پیاده سازی روش تحلیل سلسله مراتبی (AHP)
چکیده:
از آنجا که اتخاذ تصمیم صحیح و به موقع می تواند تاثیر به سزایی در زندگی شخصی و اجتماعی انسانها داشته باشد ضرورت وجود یک تکنیک قوی که بتواند انسان را در این زمینه یاری کند کاملا محسوس می باشد. یکی از کار آمد ترین این تکنیک ها فرایند تحلیل سلسله مراتبی (Analytical hierarchy process) است که برای اولین بار توسط توماس ال ساعتی در دهه ی 1970 مطرح شد. این تکنیک بر اساس مقایسه های زوجی بنا نهاده شده و امکان بررسی سناریو های مختلف را به مدیران می دهد.
این فرایند با توجه به ماهیت ساده و در عین حال جامعی که دارد مورد استقبال مدیران و کاربران مختلف قرار گرفته است، لذا در این پایان نامه سعی شده است تا با نگرشی متفاوت در مقایسه ی دو به دوی معیار ها و زیر معیار ها در این فرایند نتایج حاصل از این روش به واقعیت موجود نزدیک تر شود. بر همین اساس با توجه به اینکه هر معیار یا زیر معیاری در این فرایند در سطوح مختلف دارای مطلوبیت متفاوتی می باشد پس بهتر است با توجه به مطلوبیت معیار ها در هر سطح آنها را دو به دو با هم مقایسه کرد.
جهت آزمایش نتایج حاصل از این کار پژوهشی تکنیک حاصله به صورت حل یک مسئله پیاده گردیده که در این پایان نامه موجود می باشد.
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
فصل اول: کلیات
1-1) موضوع تحقیق
1-2) بیان و تعریف موضوع
1-3) اهداف تحقیق
1-4) فرض تحقیق
1-5) قلمرو علمی تحقیق
1-5-1) قلمرو مکانی
1-6) متدولوژی تحقیق
1-6-1) روش تحقیق
1-6-2) روش گردآوری اطلاعات
1-7) محدودیت های تحقیق
فصل دوم: مروری بر ادبیات تحقیق
پیشگفتار
2-1) کلیات
2-1-1) اصول فرایند تحلیل سلسله مراتبی
2-1-2) مزایای فرایند تحلیل سلسله مراتبی
2-2) گام های فرایند تحلیل سلسله مراتبی
2-2-1) ساختن سلسله مراتبی
2-2-1-1 ) انواع سلسله مراتبی ها
2-2-1-2) روش ساختن یک سلسله مراتبی
2-2-2) محاسبه وزن در فرایند تحلیل سلسله مراتبی
2-2-2-1) روش های محاسبه وزن نسبی
2-2-2-1-1) روش حداقل مربعات
2-2-2-1-2) روش حداقل مربعات لگاریتمی
2-2-2-1-3) روش بردار ویژه
2-2-2-1-4) روش های تقریبی
2-2-2-2) محاسبه وزن نهایی
2-2-3) محاسبه نرخ ناسازگاری
2-2-3-1) ماتریس سازگار
2-2-3-2) ماتریس ناسازگار
2-2-3-3) الگوریتم محاسبه نرخ ناسازگاری یک ماتریس
2-2-3-4)الگوریتم محاسبه نرخ ناسازگاری یک سلسله مراتبی
2-4) سیستمهای غیر خطی یا شبکه ها
2-5) تئوری مطلوبیت
2-5-1) مفهوم مطلوبیت و رابطه اش با ارزش کالاها و خدمات
2-5-2) نظریه کاردینالی مطلوبیت
2-5-3) نظریه اردینالی مطلوبیت
2-5-4) مطلوبیت کل و مطلوبیت نهایی
2-5-5) نرخ نهایی جانشینی
2-5-6) رابطه بین نرخ نهایی جانشینی با مطلوبیت نهایی
2-6) بررسی سوابق گذشته
3-1) تجزیه و تحلیل فرایند سلسله مراتبی
3-1) تجزیه و تحلیل فرایند سلسله مراتبی
4-1) نتیجه گیری
4-2) پیشنهادات
فهرست منابع
فهرست پیوست: کلیات تصمیم گیری
1-1- تصمیمگیری چیست
1-1- تصمیمگیری چیست
1-1-1- مقدمه و کلیات
1-1-2- تعریف تصمیم گیری و مراحل آن
1-1-3- ویژگیهای یک تصمیم خوب
1-1-4- انواع تقسیمات در تصمیم گیری
1-1-4-1- تصمیم های برنامه ریزی شده و نشده
1-1-4-2- تصمیمات فردی و گروهی
1-1-4-2-1- تصمیمات فردی
1-1-4-2-2- تصمیم گیری گروهی
1-1-5- مدلهای کلان تصمیم گیری
1-1-5-1- مدل راضی کننده
1-1-5-2- مدل علاقه ضمنی
1-1-5-2- مدل علاقه ضمنی
1-1-5-3- مدل حداکثر بهره گیری (بهینه سازی)
1-1-6- محیطهای کلان تصمیم گیری
1-1-6-1- قطعی و معین
1-1-6-2- تحت ریسک
1-1-6-3- عدم قطعیت
1-2- تعریف MCDM و مفاهیم اولیه آن
1-2-1- تعریف تصمیم گیری چند معیاره
1-2-2- تعاریف و مفاهیم اولیه
1-2-2-1- هدف بصورت یک تابع (Objective)
1-2-2-2- راه حل بهینه (Optimal Solution)
1-2-2-3- آلترناتیو
1-2-2-4- معیار
1-2-2-6- راه حل برتر (Preferred Solution)
1-2-2-7- راه حل رضایت بخش (Satisfying Solution)
1-2-2-8- راهحل موثر (غیرمسلط)
1-2-3- مراحل آمادهسازی ماتریس تصمیمگیری
1-2-3-1- تبدیل معیارهای کیفی به کمی
1-2-3-1-1- خطکش مقیاس
1-2-3-1-2- منطق فازی (Fuzzy Logic)
1-2-3-2- نرمالیزه کردن
1-2-3-2-1- نرمالیزه کردن برداری
1-2-3-2-2- نرمالیزه کردن خطی
1-2-3-2-3- روش سوم نرمالیزه کردن
1-2-3-3- وزندهی
1-2-3-3-1- روش آنتروپی
1-2-3-3-2- روش مقایسات زوجی
1-3- انواع تکنیکهای MCDM
1-3-1-1- روش Dominance
1-3-1-2- روش Maximin
1-3-1-3- روش Maximax
1-3-1-4- روش Conjunctive
1-3-1-5- روش Disjunctive
1-3-1-6- روش Lexicography
1-3-1-7- روش حذفی
1-3-2- تکنیک های تعاملی
1-3-2-1- روش مجموع ساده وزین (SAW)
1-3-2-2- روش TOPSIS
1-3-2-3- روش ELECTRE
1-3-2-4- روش AHP
1-3-2-5- روش DEMATEL
1-3-2-6- روش NAIADE
1-3-3- تکنیکهای پیشرفته تعاملی
1-3-3-1- روش EVAMIX
1-3-3-2- روش MAVT
1-3-3-3- روش UTA
1-3-3-4- روش MAUT
1-3-3-5- روش SMART
1-3-3-6- روش ORESTE
1-3-3-7- روش PROMETHEE
1-3-3-8- روش REGIME
1-3-3-9- روش PAMSSEM
1-3-4- مقایسه تکنیکهای MCDM
تعداد مشاهده: 3100 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 128
حجم فایل:1,533 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته مدیرت
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش