در قرون اولیه اسلام شیوه ی سفالگری کم و بیش همانند دوره ی قبل از اسلام ادامه پیدا کرد بخصوص گروهی از سفالینه های بی لعاب قرون اولیه اسلام شباهتی چشمگیر به ظروف سفالین قبل از اسلام و مخصوصا اواخر دوره ساسانی دارند.
از قرن سوم هجری در هنر سفالگری دگرگونی و تحولی شگرف پدید آمد و هنر سفالگری از نظر لعاب دهی و تزیین نقوش به مرحله بسیار یشرفته ای رسید.موضوع نقوش این ظروف بسیار قابل توجه بوده و این مطلب را روشن می نماید که اگر چه از بعضی جهات کوزه گران نیشابور احتمالا از چینی ها اقتباس کرده اند ولی بطور کلی هنر آنان دنباله رو هنر ساسانی است.
فصل اول: مقدمه
فصل دوم: چکیده
مهمترین تکنیک های تزیین ظروف در نیشابور
دسته های سفال با نقش کنده
نقوش سفال در ادوار اسلامی از مناظر مختلف
فصل سوم: فن و هنر سفالگری
فصل چهارم: مهمترین تکنیک های تزیین ظروف در نیشابور
سفال با پوشش گلی
سفالینه با نقوش رنگارنگ
سفالینه با تزیین زرین فام
سفالیه با نقش کنده
سفالینه با لعاب یکرنگ
فصل پنجم: کلیاتی درباره سفال اسلامی
سفال گبری
سفال سلجوقی
سفال مینائی ایران
سفال دوره عثمانی
سفال دوره صفویه ایران
فصل ششم: هنر سفالگری و بررسی نقوش آن در ادوار اسلامی
بررسی نقوش انسانی با توجه به جهان بینی عرفانی
بررسی نقوش انسانی مرتبط با مراسم ماه محرم
بررسی نقوش انسانی و ارتباط آن با ادبیات
بررسی نقوش انسانی و ارتباط آن با مفاهیم نجومی
فصل هفتم: جام با گلابه ی سفالگری
فصل هشتم: کوزه
نتیجه گیری
فهرست منابع و مآخذ