پاورپوینت روش استخراج کافئین از ضایعات چای
بخشی از متن:
روش های استخراج آلکالوئیدها از منابع آن که عمدتاً گیاهان می باشند متفاوت بوده و بستگی به وضعیت ماده خام آن دارد. معمولاً دو روش عمده در استخراج وجود دارد که به قرار ذیل است:
1) ماده گیاهی پودر شده را با آب مرطوب و سپس با اکسید کلسیم مخلوط می کنند. اکسید کلسیم با اسیدها و تاننها و ترکیبات فنلی دیگر ترکیب شده و آلکالوئید را به صورت باز آزاد در می آورد (در صورتی که در گیاه به شکل ملح باشد) و سپس عصاره گیری با حلال های آلی سبک انجام می پذیرد . مایع آلی تغلیظ شده را با محلول اسید در آب مخلوط کرده و اجازه داده می شود که دو فاز جدا شوند . املاح کلوئیدی در فاز آبکی وارد شده، ولی بسیاری از ناخالصی ها در فاز آلی باقی می ماند.
2) ماده گیاهی پودر شده را با آب یا مخلوط آب و الکل که حاوی اسید رقیق است عصاره گیری می نمایند. مواد رنگی و دیگر مواد نا خواسته را به وسیله انحلال در حلال های آلی جدا می سازند. سپس بی کربنات سدیم یا آمونیاک به محلول آبی عصاره اضافه می نمایند تا آلکالوئیدها به صورت باز آزاد رسوب کند. سپس با عصاره گیری با حلال ها یا فیلتراسیون آلکالوئید ها را جدا می نمایند.
فهرست مطالب:
کافئین به دو روش کلی تولید می گردد
فرایند استخراج
روش عملی استخراج کافئین
متد استخراج General
متد Peti - velgri
متد M.B Dijkman
متد استخراج با الکل
شرح عملیات استخراج کافئین از برگ چای
لیست ماشین آلات مورد نیاز جهت استخراج کافئین از چای
تعیین نقاط قوت وضعف تکنولوژی های مرسوم استخراج کافئین
منبع
تعداد مشاهده: 1040 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 22
حجم فایل:1,082 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب برای دانشجویان رشته صناایع غذایی و رشته های مرتبط
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل پاورپوینت و قابل ویرایش