گزارش کارآموزی شرکت پتروشیمی شیراز
قسمتی از متن:
در این قسمت آب آهک جهت گرفتن سختی موقت آب و لروفریک برای تسریع در عمل تشکیل رسوبات به آب اضافه می شود . با اضافه کردن این دو محلول شیمیایی عمل ته نشین شدن مواد انجام می شود. آب نسبتاً صاف شده از قسمت بالای ته نشین کننده ها وارد فیلترهای شنی می شود ، که این فیلترها از لایه های شن و انتراسیت که در اندازه های مختلف روی هم قرار داده گرفته اند تشکیل شده اند. آب آهک مورد نیاز واحد تصفیه آب از اکسید کلسیم (CaO) تولید در کارخانه سودااش پس از انحلال در آب که به صورت محلول 5 % در آورده شده تامین می گردد ، که این محلول برای مصرف روزانه در مخازن ذخیره ای ذخیره می گردد.
فهرست مطالب:
فصل اول
آشنایی کلی با مکان کارآموزی
تاریخچه محل کارآموزی
نمودار سازمانی محل کارآموزی
نوع محصولات تولیدی یا خدماتی
واحدهای منطقه ۲ شامل
واحدهای بهره برداری منطقه ۳
شرح مختصری از فرآیند تولید یا خدمات
الف ) واحدهای کود شیمیایی
ب ) واحدهای تصفیه اسید فسفریک STPP ( سدیم تری پلی فسفات ) و کودهای مخلوط
ج ) آب و برق و بخار
د ) واحد سوداش
کوره ها
۲. واحد انحلال و تصفیه نمک
۳. واحد تهیه شیر آهک
۴. کمپرسورها
۵. واحد جذب
۶. واحد کربناسیون
۷. واحد تقطیر
۸. فیلتراسیون
۹. کلسیناسیون
۱۰. قسمت تولید بی کربنات دو سود خوراکی
واحد های طرح گسترش
واحد های آب و بخار و برق و هوای فشرده
۱. واحد تصفیه ابتدایی آب
۲. واحد تهیه آب بدون املاح
۳. واحد برج های خنک کننده
۴. سیستم آبهای شستشو و آشامیدنی
۵. سیستم آب آتش نشانی
۶. واحد تصفیه فاضلاب صنعتی
۷. واحد تولید بخار
۸. واحد تولید برق
۹. واحد تولید هوای فشرده
واحد تهیه آمونیاک و مخازن
واحد اوره
عملیات واحد
واحد اسید نیتریک
تولید اسید نیتریک در این واحد
تولید گاز NO
تولید اسید
سیستم کمپرسورها و توربین ها
واحد نیترات آمونیوم
عملیات تهیه نیترات آمونیم کشاورزی
تغلیظ نیترات آمونیوم
عملیات تهیه نیترات آمونیوم انفجاری با ۳۴٫۵ % ازت
فصل دوم
ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموزی
موقعیت رشته کارآموز در واحد صنعتی
بررسی شرح و ظایف کارآموز در واحد صنعتی
امور جاری در دست اقدام محل کارآموزی
برای تداوم این حرکت در سازمان چه برنامه‌هایی را در نظر گرفته‌اید؟
چه پیشنهاداتی برای بهبود فرآیند استقرار مدل تعالی سازمانی دارید؟
مشارکت کارکنان در جهت انجام اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه واحدها
تقدیرنامه و لوح‌هایی اهدایی به مجتمع پتروشیمی شیراز
برنامه های آینده محل کارآموزی
مدل تعالی سازمان در ارتقاء سطح مدیریت شرکت چقدر مؤثر بوده است؟
برای بهبود این فرآیند چه پییشنهاداتی دارید؟
چگونه مشارکت مدیران و سایر سطوح در اجرای این فرآیند کسب گردید؟
جایگاه و نقش مدیران ارشد سازمان در بکارگیری مدل تعالی از نظر شما چیست؟
فصل سوم
آزمون آموخته ها، نتایج و پیشنهادات
گزارش کار کارآموز
شناخت آبهای صنعتی
انواع املاح
خواص شیمیایی PHو TH
سختی
قلیائیت
واحد آب
احیاء
احیاء ( Reg mera tion)
(ضریب) ( مقاومت آب)
برای جداسازی CO2 دوروش وجود دارد
انواع سیستم های های خنک کننده
الف: خنک کننده تر
املاح کلسیم و منیزیم
حذف سیلیس
روش های جلوگیری از تشکیل رسوباتExternal treatment
CROSSION (خوردگی) و روش های جلوگیری از آن
مهمترین عوامل خوردگی آب دیگ های بخار
طریقه حذف اکسیژن از آب بویلر
ساختمان بویلر ها
مراحل راه اندازی بویلرها
شرح واحد ۷۱ تولید برق
اساس کار یک توربور ژنراتور
توربین های بخاری
کار روغن در توربین
مبدل های حرارتی(Heat Exchangers)
مبدل های حرارتی بر اساس
انواع مبدل های حرارتی بر اساس نوع ساختمان و نحوه عملکرد
مبدل حرارتی دو لوله ای (Double tube” heat exchanger”)
از معایب و مزایای این نوع از مبدل ها
مبدل های حرارتی لوله _ پوسته (“shell & tube” heat exchanger)
لوله ، صفحه لوله ، پوسته ، سر جلو ، سر عقب وصفحات نگهدارنده (بافل ها )
مبدل حرارتی صفحه و شاسی((“plate & farme” heat exchanger
مبدل های حرارتی پره دار
مبدل حرارتی صفحه پره((flat plate exchanger
اجزاء مختلف مبدل ها
لوله ها (Tubes)
پوسته (Shell)
صفحه لوله (Tube Sheet)
کانال (Channel)
تیغه (Baffle)
سر پوسته (Shell Head)
جریان در لوله ها و پوسته
انواع مبدل های لوله و پوسته
مبدل های سر ثابت (Fixed Tube Sheet Exchanger)
مبدل های سر شناور (Floating Head Heat Exchanger)
مبدل با لوله های U شکل (U – Tube Exchanger)
تشخیص نوع و اندازه مبدل های پوسته و لوله
مبدل های دو لوله ای (Double Pipe Heat Exchanger)
کولر یا خنک کننده هوایی (Fin Fan or Air Cooler )
کاربرد هر کدام از مبدل های حرارتی
خنک کننده (Cooler)
چگالنده (Condenser)
سرد کننده (Chiller)
مبدل های حرارتی گرم کننده
جوشاننده (Reboiler)
جوشاننده نوع سیفونی (Thermosyphon)
کندانسور (CONDENSER)
EJECTOR
شرح واجد۶۶ ( هوای فشرده)
این فایل کاملا اصلاح شده و شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد و با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات : 95
در این قسمت آب آهک جهت گرفتن سختی موقت آب و لروفریک برای تسریع در عمل تشکیل رسوبات به آب اضافه می شود . با اضافه کردن این دو محلول شیمیایی عمل ته نشین شدن مواد انجام می شود. آب نسبتاً صاف شده از قسمت بالای ته نشین کننده ها وارد فیلترهای شنی می شود ، که این فیلترها از لایه های شن و انتراسیت که در اندازه های مختلف روی هم قرار داده گرفته اند تشکیل شده اند. آب آهک مورد نیاز واحد تصفیه آب از اکسید کلسیم (CaO) تولید در کارخانه سودااش پس از انحلال در آب که به صورت محلول 5 % در آورده شده تامین می گردد ، که این محلول برای مصرف روزانه در مخازن ذخیره ای ذخیره می گردد.
فهرست مطالب:
فصل اول
آشنایی کلی با مکان کارآموزی
تاریخچه محل کارآموزی
نمودار سازمانی محل کارآموزی
نوع محصولات تولیدی یا خدماتی
واحدهای منطقه ۲ شامل
واحدهای بهره برداری منطقه ۳
شرح مختصری از فرآیند تولید یا خدمات
الف ) واحدهای کود شیمیایی
ب ) واحدهای تصفیه اسید فسفریک STPP ( سدیم تری پلی فسفات ) و کودهای مخلوط
ج ) آب و برق و بخار
د ) واحد سوداش
کوره ها
۲. واحد انحلال و تصفیه نمک
۳. واحد تهیه شیر آهک
۴. کمپرسورها
۵. واحد جذب
۶. واحد کربناسیون
۷. واحد تقطیر
۸. فیلتراسیون
۹. کلسیناسیون
۱۰. قسمت تولید بی کربنات دو سود خوراکی
واحد های طرح گسترش
واحد های آب و بخار و برق و هوای فشرده
۱. واحد تصفیه ابتدایی آب
۲. واحد تهیه آب بدون املاح
۳. واحد برج های خنک کننده
۴. سیستم آبهای شستشو و آشامیدنی
۵. سیستم آب آتش نشانی
۶. واحد تصفیه فاضلاب صنعتی
۷. واحد تولید بخار
۸. واحد تولید برق
۹. واحد تولید هوای فشرده
واحد تهیه آمونیاک و مخازن
واحد اوره
عملیات واحد
واحد اسید نیتریک
تولید اسید نیتریک در این واحد
تولید گاز NO
تولید اسید
سیستم کمپرسورها و توربین ها
واحد نیترات آمونیوم
عملیات تهیه نیترات آمونیم کشاورزی
تغلیظ نیترات آمونیوم
عملیات تهیه نیترات آمونیوم انفجاری با ۳۴٫۵ % ازت
فصل دوم
ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموزی
موقعیت رشته کارآموز در واحد صنعتی
بررسی شرح و ظایف کارآموز در واحد صنعتی
امور جاری در دست اقدام محل کارآموزی
برای تداوم این حرکت در سازمان چه برنامه‌هایی را در نظر گرفته‌اید؟
چه پیشنهاداتی برای بهبود فرآیند استقرار مدل تعالی سازمانی دارید؟
مشارکت کارکنان در جهت انجام اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه واحدها
تقدیرنامه و لوح‌هایی اهدایی به مجتمع پتروشیمی شیراز
برنامه های آینده محل کارآموزی
مدل تعالی سازمان در ارتقاء سطح مدیریت شرکت چقدر مؤثر بوده است؟
برای بهبود این فرآیند چه پییشنهاداتی دارید؟
چگونه مشارکت مدیران و سایر سطوح در اجرای این فرآیند کسب گردید؟
جایگاه و نقش مدیران ارشد سازمان در بکارگیری مدل تعالی از نظر شما چیست؟
فصل سوم
آزمون آموخته ها، نتایج و پیشنهادات
گزارش کار کارآموز
شناخت آبهای صنعتی
انواع املاح
خواص شیمیایی PHو TH
سختی
قلیائیت
واحد آب
احیاء
احیاء ( Reg mera tion)
(ضریب) ( مقاومت آب)
برای جداسازی CO2 دوروش وجود دارد
انواع سیستم های های خنک کننده
الف: خنک کننده تر
املاح کلسیم و منیزیم
حذف سیلیس
روش های جلوگیری از تشکیل رسوباتExternal treatment
CROSSION (خوردگی) و روش های جلوگیری از آن
مهمترین عوامل خوردگی آب دیگ های بخار
طریقه حذف اکسیژن از آب بویلر
ساختمان بویلر ها
مراحل راه اندازی بویلرها
شرح واحد ۷۱ تولید برق
اساس کار یک توربور ژنراتور
توربین های بخاری
کار روغن در توربین
مبدل های حرارتی(Heat Exchangers)
مبدل های حرارتی بر اساس
انواع مبدل های حرارتی بر اساس نوع ساختمان و نحوه عملکرد
مبدل حرارتی دو لوله ای (Double tube” heat exchanger”)
از معایب و مزایای این نوع از مبدل ها
مبدل های حرارتی لوله _ پوسته (“shell & tube” heat exchanger)
لوله ، صفحه لوله ، پوسته ، سر جلو ، سر عقب وصفحات نگهدارنده (بافل ها )
مبدل حرارتی صفحه و شاسی((“plate & farme” heat exchanger
مبدل های حرارتی پره دار
مبدل حرارتی صفحه پره((flat plate exchanger
اجزاء مختلف مبدل ها
لوله ها (Tubes)
پوسته (Shell)
صفحه لوله (Tube Sheet)
کانال (Channel)
تیغه (Baffle)
سر پوسته (Shell Head)
جریان در لوله ها و پوسته
انواع مبدل های لوله و پوسته
مبدل های سر ثابت (Fixed Tube Sheet Exchanger)
مبدل های سر شناور (Floating Head Heat Exchanger)
مبدل با لوله های U شکل (U – Tube Exchanger)
تشخیص نوع و اندازه مبدل های پوسته و لوله
مبدل های دو لوله ای (Double Pipe Heat Exchanger)
کولر یا خنک کننده هوایی (Fin Fan or Air Cooler )
کاربرد هر کدام از مبدل های حرارتی
خنک کننده (Cooler)
چگالنده (Condenser)
سرد کننده (Chiller)
مبدل های حرارتی گرم کننده
جوشاننده (Reboiler)
جوشاننده نوع سیفونی (Thermosyphon)
کندانسور (CONDENSER)
EJECTOR
شرح واجد۶۶ ( هوای فشرده)
این فایل کاملا اصلاح شده و شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد و با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات : 95
تعداد مشاهده: 2557 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 95
حجم فایل:2,436 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب برای دانشجویان رشته های مهندسی شیمی و شیمی کاربردی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش
-
گالری تصاویر :
گزارش کارآموزی شیمی کاربردی درکارخانه ماکارونی زرین گل
بخشی از متن:
شرکت صنایع غذایی زرین گل با هدف تامین انواع آرد مرغوب، ماکارونی، ورمیشل، رشته آش، آرد و سبوس در سال 1371 تاسیس شده است. این واحد صنعتی در جهت تولید محصولات با کیفیت مطلوب و افزایش سطح رضایت مشتریان و توسعه صنعت تولید آرد در داخل کشور و افزایش اعتماد و گرایش مشتریان به استفاده از محصولات استاندارد و دستیابی به استاندارد های ملی اقدام به استقرار سیستم کیفیت در چهار چوب این نظام نامه نموده است . در این راستا خط مشی کیفیت خود را به شرح ذیل اعلام می دارد: ...
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: آشنایی کلی با مکان کارآموزی
تاریخچه
خط مشی کیفیت
سازماندهی و نمودار سازمانی شرکت صنایع غذایی زرین گل
کنترل فرآیند
فصل دوم: تاریخچه گندم
1-2 . تاریخچه گندم
2-2 . گیاه شناسی گندم
3-2 . مشخصات فیزیکی دانه گندم
4-2 . طبقه بندی گندم از نظر جنبه های صنعتی
1-4-2 . گندم قرمز بهاره
2-4-2 . گندم دیوروم و دیوروم قرمز
3-4-2 . گندم سخت قرمز زمستانه
4-4-2 . گندم نرم قرمز زمستانه
5-4-2 . گندم سفید ( سخت و نرم)
6-4-2 . گندم مخلوط
5-2 . عوامل فیزیکی موثر در کیفیت گندم
1-5-2 . وزن حجمی یا وزن واحد حجم
2-5-2 . وزن دانه
3-5-2 . اندازه و شکل دانه
4-5-2 . سختی دانه
5-5-2 . زجاجیت
6-5-2 . رنگ
7-5-2 . دانه های سیب دیده
8-5-2 . ناخالصی ها
6-2 . بیماری های گندم
1-6-2 . زنگ گندم
2-6-2 . فوزاریوم گندم
3-6-2 . سیاهک
4-6-2 . ناخنک
5-6-2 . نماتد گندم
7-2 . عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم
1-7-2 . رطوبت
2-7-2 . مقدار پروتئین
3-7-2 . کیفیت پروتئین
4-7-2 . اسیدیته چربی
8-2 . جنبه های صنعتی ترکیبات گندم
1-8-2 . کربوهیدرات ها
2-8-2 . گلوتن
3-8-2 . چربی ها
4-8-2 . پنتوزان ها
5-8-2 . سایر قندها
6-8-2 . آنزیم های گندم
7-8-2 . مواد معدنی گندم
8-8-2 . ارزیابی حسی گندم
9-2 . نگه داری گندم
1-9-2 . سیلو های نگه داری گندم
10-2 . نمونه برداری از گندم برای ارزیابی
1-10-2 . آزمون نمونه ها
فصل سوم: آسیاب کردن
مقدمه
1-3 . مواد اولیه خام
2-3 . مراحل تهیه
3-3 . مراحل مختلف
4-3 . شستشوی گندم
5-3 .تمیز کردن به روش خشک
6-3 . الک جدا کننده
7-3 . جدا کردن بذر علف های هرز
8-3 . آسپیراتور
9-3 . پوست گیری
10-3 . آهن گیر
11-3 . شن گیر
12-3 . سیکلون ها
13-3 . فرآیند آسیاب کردن گندم
14-3 . مواد افزودنی به آرد
15-3 . مخاطرات و پیشگیری از آنها
16-3 . مداوای بیماران خارش ناشی از حبوبات
فصل چهارم: تکنولوژی تولید ماکارونی
مقدمه
1-4 . مواد اولیه ماکارونی
1-1-4 . سمولینا
2-1-4 . آب
3-1-4 . تخم مرغ
4-1-4 . مواد افزودنی مجاز
5-1-4 . نمک
6-1-4 . السیتئین هیدروکلراید
7-1-4 . منو و دی گلیسرید
8-1-4 . بتا کاروتن
9-1-4 . ویتامین C
10-1-4 . ویتامین های گروه B
2-4 . فرآیند تولید ماکارونی
1-2-4 . روش غیر پیوسته
2-2-4 . مخلوط کردن اجزاء خمیر
3-2-4 . ورز دادن خمیر
4-2-4 . دستگاه رشته ساز
5-2-4 . قالب های ماکارونی
تمیز کردن قالب ها و پرس ها
6-2-4 . خشک کردن ماکارونی
1-6-2-4 . گرمخانه های ماکارونی
2-6-2-4 . سیستم گرمایش
3-6-2-4 . فن ها
4-6-2-4 . سیستم مکش رطوبت
3-4 . روش های خشک کردن ماکارونی
1-3-4 . تئوری های خشک کردن ماکارونی
2-3-4 . نواقص ناشی از روش های خشک کردن
4-4 . برش و بسته بندی ماکارونی
5-4 . ویژگی های ماکارونی
6-4 . ویژگی های پخت ماکارونی
7-4 . کنترل کیفیت فرآورده نهایی
1-7-4 . ترک خوردگی رشته های ماکارونی طی مرحله خشک کردن
2-7-4 . کنترل PH
3-7-4 . نشاسته در آب پخت
4-7-4 . آزمون قوام رشته ها
5-7-4 . انحناپذیری یا مقاومت به خمش
6-7-4 . وجود لک
7-7-4 . رنگ
8-7-4 . سایر آزمون ها
9-7-4 . ارزیابی حسی محصول نهایی
فصل پنجم: پروسه تولید
توزین غلات
تخلیه گندم
انتقال و حمل غله
معایب سیلوهای فلزی
سیلو و تجهیزات مورد استفاده در ذخیره سازی
سیلوهای فلزی
پروسه تولید آرد
عملیات بوجاری و تمیز کردن گندم
گندم های مصرفی و نا خالصی های آن ها
ناخالصی ها و اثرات نامطلوب آنها
بوجاری و تمیز کردن گندم از ناخالصی ها
دستگاههای بوجاری و اصول کار آ نها
عملکرد دستگاههای شن گیر
متد کار
عملکرد دستگاه پوست گیر
عملیات آسیاب گندم
الک کروپ
والس
فیلتراسیون
سیستم قسمت الکترونیک فیلتر
اختلاط آرد
خلاصه پروسه تولید آرد
پوستگیر"بوجاری" والس
مواد اولیه ماکارونی
سمولینا
ویژگی های گندم دیوروم
خط تولید
انبار آرد
اضافه کردن گلوتن
اکسترودر
قالب های ماکارونی و تمیز کردن آنها
گرمخانه
خشک کردن ماکارونی های فرمی
آزمون های کنترل کیفی
عوامل موثر در کیفیت
آزمون های کنترل کیفی مواد اولیه
الک کردن آرد
اندازه ذرات آرد
آزمون کمیت و کیفیت گلوتن
آزمون تعیین گلوتن مرطوب
آزمون تعیین مقدار گلوتن خشک
آزمون رطوبت
آزمون خاکستر و خاکستر غیر محلول در اسید
آزمون های کنترل کیفی فرآورده نهایی
آزمون پخت
فصل ششم: آزمایش ها
آزمایش اول
آزمایش دوم
آزمایش سوم
آزمایش چهارم
آزمایش پنجم
آزمایش ششم
روش اسپکتروفتومتری آهن
فصل هفتم: شیمی در خدمت پخت و پز
عمل پختن و آزاد شدن دی‌اکسید کربن
منوساکاریدها
الیگوساکاریدها
پلی‌ساکاریدها
نشاسته
گلیکوژن
سلولز
فصل هشتم: MSDS
پتاسیم تیو سیانات
پراکسید هیدروژن
اسید کلریدریک
فهرست منابع و ماخذ
تعداد مشاهده: 710 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 140
حجم فایل:1,469 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته شیمی و صنایع غذایی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش