گزارش کارآموزی شرکت زمزم تهران
بخشی از متن:
شرکت زمزم تهران در سال 1334 توسط فردی به نام « ثبت پاسال » که فردی ارمنی بوده است تأسیس و در ادارة ثبت شرکتهای صنعتی و مالیتی صنعتی تهران به ثبت رسیده است. در تاریخ 30 آذرماه سال 1334 شروع به بهره برداری نموده است.
شرکت مذکور، سهامی عام بوده و صددرصد مالکیت سهام این شرکت پس از پیروزی انقلاب اسلامی در تاریخ 16/2/1358 طی حکم شماره 883 دادگاه انقلاب اسلامی به بنیاد مستضعفان و جانبازان انقلاب اسلامی منتقل‌گردیده است.
این شرکت در حال حاضر در مراکز گرگان، رشت، اصفهان، تهران، آبعلی، دماوند، تبریز، کرمان، ارومیه، کرمانشاه، شیراز، خوزستان و مشهد دارای شعبه می باشند.
شرکت مذکور دارای 624 نفر پرسنل است که تنها 218 نفر آنها رسمی بوده و بقیه به صورت پیمانکار می باشند.
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: کلیاتی درباره شرکت زمزم و صنعت نوشابه سازی
سلسله مصرفی شرکت زمزم تهران
تاریخچه صنعت نوشابه سازی
ترکیبات
1- آب
2- گاز کربنیک یا دی اکسید کربن
3- شیرین کننده
4- طعم دهنده ها
5- رنگها
6- اسیدها
7- مواد نگهدارنده
فصل دوم: فرایند تولید نوشابه
واحد تصفیه آب
1- تانک واکنش
2- آهک آبدار
3- سولفات فرو
4- هیپو کلریت
5- فیلتر شنی
6- صافی کربن
7- پالیشر آب Water polisher
تهیه گاز
سیستم تهیة گاز دی اکسید کربن
تهیة عصاره
1- شیرین کننده
2- مراحل تهیة شربت ساده «اولیه»
نحوة تهیة عصارة نهایی
قسمت تخلیه جعبه ها
بطری شوی
فلومیکس Floo mix
سیکل آمونیاک
کربوکولر
فیلر و تشتک زن
کیس پکر Case packer
دستگاه 300 , 500 سی سی (24 اسپاتی)
دستگاه PET
فصل سوم: کنترل کیفیت
آزمایش بطری شوی
آزمایشات میکروبی
کنترل فرآیند تولید
فصل چهارم: تمیرات و نگهداری
مقدمه ای دررابطه با TPM
TPM در شرکت زمزم
تعداد مشاهده: 2687 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.DOC
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 35
حجم فایل:138 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته صنایع غذایی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش